Filtri & dodatni izbor
Darila
Sorodni izdelki
Pražarna ESCOBAR Kava BURUNDI Masha

Pražarna ESCOBAR Kava BURUNDI Masha

Šifra:
SKK0127
Možnosti
Možnosti
Cena z DDV:
8,10 €
DODAJ V KOŠARICO
Visoke nadmorske višine prispevajo k dobri teksturi in čistemu okusu, v katerem prevladujejo citrusi in kavne kisline, ki so prijetno uravnotežene.

Izvor: pralna postaja Masha, regija Kayanza / Afrika, Burundi
Sorte: Red Burbon, Burbon
Nadmorska višina: 1700 metrov
Okus in aroma: med, citrusi, tangerine


O kavi in kavnih nasadih

Burundi je dežela z dolgo tradicijo pridelave kave. Visoke nadmorske višine, številni vulkanski vrhovi z vulkansko prstjo ter obilne padavine nudijo zelo dobre pogoje za vzgojo zelo kakovostnih in eksotičnih kav. V Burundiju ni velikih kavnih plantaž, kava se goji na manjših družinskih kmetijah, kmetje pa svoje pridelke pripeljejo do najbližje predelovalne oziroma pralne postaje (washing station).

Ena izmed teh postaj je tudi Masha, po kateri je kava iz okoliškega območja dobila ime. Nahaja se v regiji Kayanza na severu Burundija, blizu meje z Ruando. Zgrajena je bila leta 1989. Vsa kava je pridelana na družinskih posestvih, ki imajo v lasti povprečno 300 kavovcev. Kakovci rastejo na zelo rodovitni vulkanski zemlji, padavine pa dosežejo do 1300 mm letno.

Pridelovalci sveže obrano kavo navadno še vedno dostavljajo peš ali na kolesih. Na pralni postaji pridelek ločijo glede na izvor (kmetijo) in glede na datum obiranja. Preden gre v nadaljno obdelavo morajo kmetje namreč dobiti zeleno luč vodje obrata. Na ta način se zagotavlja kakovost in sledjivost. Kavne češnje nato namočijo v bazenih ter ročno odstranijo defekte, sledi odstranjevanje zunanjih ovojev, fermentacija in sušenje na afriških posteljah.

Kava Burundi Masha je pridobila tudi naziv Skodelica odličnosti na nacionalni ravni (Cup of Excellence National Winner). V skladu s protokolom okušanja Mednarodnega kavnega združenja (SCA) dosega 84 točk.

Povezane novice

ESCOBAR pražarna vrhunskih kav je doma na Vrhniki. Je prva mikropražarna v Sloveniji, kjer smo začeli pražiti vrhunske kave iz segmenta specialnih kav (Specialty Coffees). Poleg stalnih hišnih mešanic Escobar, Skodelica kave in Kapučino, imamo v naši ponudbi tudi izbrane, visokokakovostne kave z različnih koncev sveta, ki jih dobavljamo glede na sezono dozorevanja.

Piškotki za analitiko
Ti se uporabljajo za beleženje analitike obsikanosti spletne strani in nam zagotavljajo podatke na podlagi katerih lahko zagotovimo boljšo uporabniško izkušnjo.
Piškotki za družabna omrežja
Piškotki potrebni za vtičnike za deljenje vsebin iz strani na socialna omrežja.
Piškotki za komunikacijo na strani
Piškotki omogočajo pirkaz, kontaktiranje in komunikacijo preko komunikacijskega vtičnika na strani.
Piškotki za oglaševanje
So namenjeni targetiranemu oglaševanju glede na pretekle uporabnikove aktvinosti na drugih straneh.
Kaj so piškotki?
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate z uporabo in beleženjem piškotkov.V redu Več o piškotkih